NUESTRA HISTORIA

Desde temprana edad en mi tierra natal de Puerto Rico e inspirada por los excelentes dulces y postres hechos en nuestra Isla, descubrí mi amor por la repostería.

Aunque la vida tenía otros planes para mí, e incluso cuando elegí una carrera diferente, nunca perdí el interés por el arte de la repostería. Hace 30 años, mi esposo George y yo decidimos mudarnos a Florida, y fuimos bendecidos con la oportunidad de convertirnos en dueños de negocios durante 25 años, aunque en un campo totalmente diferente. A través de los años, mi amor por el arte de hornear se hizo más fuerte, y a través de nuestros viajes me apasioné no sólo por mis postres nativos puertorriqueños y latinoamericanos, sino también por los dulces y postres europeos. Siendo una perfeccionista y siempre dispuesta a aprender y mejorar, me motivé a convertirme en una respostera autodidacta, pasando mucho tiempo leyendo y estudiando libros y vídeos de repostería profesional, tomando clases y autoformación práctica.

Queriendo aprender más sobre los postres europeos, durante la primavera de 2018, George decidió unirse a mí, y ambos tomamos un curso de Pastelería Artesanal en una de las escuelas de panadería y repostería más distinguidas de Barcelona, España, lo que me impulsó a seguir mi pasión y comenzar una segunda carrera haciendo lo que me gusta... dulces y postres hechos a mano. Así nació "AL HORNO". Fue entonces cuando George decidió unir sus esfuerzos conmigo, y en la primavera de 2019 volvimos a Barcelona, y ambos seguimos con otro curso de Pastelería/Panadería en la misma escuela, y asistimos a otros entrenamientos y talleres con otros reconocidos chefs pasteleros europeos.

Esta vez, en nuestro regreso a nuestra casa en Sarasota, Florida, "AL HORNO" se convirtió oficialmente en nuestra nueva empresa, y para mí es una bendición tener a George conmigo... es igual de talentoso, inteligente y trabajador, con gran personalidad, el mayor activo de "AL HORNO", y por supuesto, el amor de mi vida.

Seguiremos aprendiendo, probando y perfeccionando nuevas recetas, e incluso mejorando las que tenemos. ¡Se trata de disfrutar haciendo lo que nos gusta! Esperamos que nos den la oportunidad de servirles.

¡Muchas gracias!

Wanda & George Vega

AL HORNO, Sarasota, FL

ES
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